大劑量維生素C可以預(yù)防感冒？

　　偽知識丨大劑量維生素C可以預(yù)防感冒？

　　專家：南京市兒童醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師 劉長偉

　　談起維生素C，大家肯定不陌生，它的化學(xué)名稱為抗壞血酸，因能治療壞血病而得名。它還具有很多生理功能，包括參與合成膠原蛋白、促進(jìn)鐵的吸收、抗氧化等作用?？蓪τ诰S生素C是否預(yù)防感冒說法不一，維生素C是否可以預(yù)防和治療感冒呢？

　　很多人都認(rèn)為，每天服用1000mg的大劑量的維生素C（相當(dāng)于推薦量的10倍）可以預(yù)防感冒。然而，這種說法至今沒有得到足夠的證據(jù)支持。

　　“維生素C防治感冒這個(gè)話題，備受爭議了70年”，芬蘭赫爾辛基大學(xué)生物化學(xué)系的哈里·海米萊博士和他的同事說。自從維生素C在20世紀(jì)30年代被首次分離，就宣稱可以治療呼吸道感染。在諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)得主萊納斯·鮑林引用早期的安慰劑對照試驗(yàn)，得出結(jié)論稱維生素C可以幫助預(yù)防感冒、并可在發(fā)病后減輕感冒癥狀后，服用維生素C補(bǔ)充劑的人的數(shù)量在20世紀(jì)70年代急劇上升。

　　為了更清楚地了解這個(gè)問題，這些研究者用了幾個(gè)數(shù)據(jù)庫（CENTRAL，MEDLINE，EMBASE，CINAHL，LILACS和Web of Science），確定和審查了1966年以來72個(gè)安慰劑對照試驗(yàn)的結(jié)果，同時(shí)排除了那些每天使用維生素C低于0.2克的試驗(yàn)。涉及11306人的29個(gè)試驗(yàn)，目的是確定在不同的研究中，服用維生素C對感冒進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)的影響。

　　循證醫(yī)學(xué)系統(tǒng)評價(jià)和薈萃分析的結(jié)果表明，在一般人群中，由于維生素C對減少感冒發(fā)病并無作用，常規(guī)補(bǔ)充維生素C是沒有道理的。然而維生素C可能對短時(shí)間暴露于劇烈體力運(yùn)動(dòng)的人群有幫助。

　　至于對發(fā)病期間癥狀的效果，來自31個(gè)研究（9745個(gè)感冒病例）的評估報(bào)告顯示，維生素C的補(bǔ)充與成年人8%和兒童14%的癥狀持續(xù)時(shí)間減少有關(guān)。在兒童中，每天補(bǔ)充1至2克維生素C可以縮短感冒歷程達(dá)18%的比例。適量補(bǔ)充維生素C也減少了患感冒的嚴(yán)重程度。

　　這提示，感冒以后服用大劑量的維生素C可以縮短感冒的病程，有利于提前恢復(fù)。也有研究提示，維生素C具有抗組胺作用，對于緩解鼻塞等不適癥狀有幫助。同時(shí)，在各類感染性疾病的治療期間，維生素C的排出量增加，額外補(bǔ)充有利于疾病康復(fù)。

　　因此，常規(guī)大劑量服用維生素C可能并不能預(yù)防感冒，但前提條件也不能缺乏。特殊人群如短期劇烈體力活動(dòng)的可以考慮補(bǔ)充。而感冒期間可以考慮服用足量的維生素C，可能會促進(jìn)感冒的恢復(fù)，但可能不是每人都一定有顯著。

標(biāo)簽：劑量丨大知識維生素