夏季結(jié)石病高發(fā) 少吃巧克力蘆筍

　　相關(guān)資料顯示，近年來結(jié)石的發(fā)病率逐年升高，在我國(guó)的發(fā)病率為9%左右，發(fā)病群體涵蓋所有年齡層，并有年輕化的趨勢(shì)。也就是說，不論男女老少都有可能患上結(jié)石病。再加上夏季是結(jié)石病的高發(fā)期，因此，人們應(yīng)格外注意。

　　到底什么才是結(jié)石病

　　結(jié)石病是一種多發(fā)性疾病，在急腹癥中僅次于闌尾炎，臨床中結(jié)石癥主要分為兩大類：膽結(jié)石和尿路結(jié)石。

　　膽結(jié)石即膽汁的某些成分(膽色素、膽固醇、黏液物質(zhì)及鈣等)在各種因素的作用下析出，凝固而形成結(jié)石。它可以發(fā)生在膽道的任何部位，如膽管結(jié)石、膽囊結(jié)石，并可誘發(fā)多種病變，如膽囊炎、膽管炎、膽道梗阻，膽道反復(fù)感染還會(huì)造成肝臟損害，導(dǎo)致黃疸、膽汁性肝硬化、肝昏迷等，帶來生命危險(xiǎn)。

　　尿路結(jié)石則包括腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石、膀胱結(jié)石和尿道結(jié)石。患者多有患側(cè)腰腹部鈍痛、絞痛等癥狀，可伴有嘔吐癥狀，小便時(shí)尿道部疼痛。腎結(jié)石的形成是由于尿液中晶體濃度過高和尿液理化性質(zhì)改變，如草酸鹽、磷酸鹽和尿酸鹽在尿液中達(dá)到過飽合狀態(tài)析出而形成結(jié)石。

　　什么樣的人愛得結(jié)石病

　　1.喜甜食，飲食偏葷者，其脂肪和膽固醇攝入較多，易形成膽固醇結(jié)石。甜食攝入過多會(huì)促進(jìn)胰島素分泌，加速膽固醇沉積。經(jīng)常不吃早餐會(huì)使膽酸含量減少， 膽汁濃縮，分泌過多的糖蛋白就如支架一樣，把膽汁中的顆粒物質(zhì)凝聚在一起形成結(jié)石。這種狀況提示人們，不可一味地去追求口福，日常的飲食結(jié)構(gòu)也應(yīng)做相應(yīng)的調(diào)整，以避免結(jié)石之痛。

　　2.補(bǔ)鈣不當(dāng)引起的各類結(jié)石日見增多，主要與人們盲目補(bǔ)鈣有關(guān)。在臨床中發(fā)現(xiàn)不少補(bǔ)鈣的人患有結(jié)石病，而這些自述有缺鈣癥狀的人檢查后卻意外發(fā)現(xiàn)，他們血鈣比正常人要高得多。原因是這些人是因肝腎膽等臟器的代謝功能失調(diào)或是性激素水平下降導(dǎo)致的“假缺鈣”。結(jié)果越補(bǔ)鈣，結(jié)石病癥就越重。

　　3.尿路結(jié)石的形成與飲食飲水的質(zhì)與量有關(guān)。當(dāng)?shù)厮|(zhì)偏硬，而喝水又特“吝嗇”的人，易患腎結(jié)石。

　　4.肥胖者膽結(jié)石的發(fā)病率比正常人高5倍，20~30歲的肥胖女性膽結(jié)石的發(fā)生率比正常體重的同齡人高6倍，60歲以上的肥胖女性40%有膽囊疾病和膽結(jié)石。其原因是肥胖者大多脂肪和膽固醇攝入過多，加之肥胖者大多活動(dòng)少，易生結(jié)石。

　　夏季結(jié)石發(fā)病率為平時(shí)3倍

　　夏季是尿路結(jié)石發(fā)病的旺季。中醫(yī)講“如水煮鹽，火大水少，漸成石”。在熱帶地區(qū)生活的人易患尿路結(jié)石，我國(guó)南方尿路結(jié)石的發(fā)病率較高，這說明尿路結(jié)石除了病理性因素外，還與高溫有關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，夏季結(jié)石發(fā)病率為平時(shí)3倍。另外，臨床實(shí)踐也證明，每逢炎熱季節(jié)氣溫驟升時(shí)，尿結(jié)石病人腎絞痛的發(fā)生率比冬季明顯增加。這是因?yàn)樘鞖庋谉釋?dǎo)致輸尿管處于擴(kuò)張狀態(tài)，當(dāng)腎盂內(nèi)尿液減少時(shí)，原來浮游于尿液中的結(jié)石下落到輸尿管狹窄部位，造成急性梗阻而引起疼痛發(fā)作。此外，在丟失水分后，血液中溶質(zhì)增加，容易析出新的結(jié)石。因此夏季一定要根據(jù)自己的情況，適當(dāng)多飲水。

　　預(yù)防結(jié)石夏季飲食該注意什么

　　啤酒、海鮮要適度尿路結(jié)石的形成與飲食有較大的關(guān)系。不少人喜歡用冰鎮(zhèn)啤酒、海鮮來消夏，而啤酒、海鮮中含嘌呤都較高，可分解成為尿酸，是造成腎結(jié)石高發(fā)的一個(gè)原因。另外，結(jié)石患者要少吃菠菜、動(dòng)物內(nèi)臟等。

　　喝哪些飲料最好解暑飲料以傳統(tǒng)的植物性飲料為好，如酸梅湯、綠豆湯、菊花茶、綠茶、金錢草泡水等。

　　如果已經(jīng)有尿路結(jié)石，更要在平常飲食中注意多吃堿性的蔬菜和水果，如菠蘿、蘋果、胡蘿卜、大豆等；少吃含鈣高的食物，如牛奶、奶制品、精白面粉、巧克力等；少吃含草酸高的菠菜、蘆筍等。

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